書呈集團是一家集產品研發、生產加工、物流配送和連鎖加盟為一體的綜合性餐飲管理公司，有著數十年的餐飲經營管理工作，旗下全資子公司書呈餐飲管理（上海）有限公司、下屬公司上海林海餐飲管理有限公司，分別負責旗下“張爺爺空心面”連鎖面館、“古道村落·這就是湖南”湘菜連鎖餐飲品牌的運營管理工作。門店分布在上海金山、閔行、陸家嘴、五角場、浦東金橋、江蘇、浙江、哈爾濱......
公司旗下品牌“古道村落·這就是湖南”自2008年在上海金山區開設DI一家門店，十年來累計為超過3000萬以上人次的顧客提供了服務！分別獲得“上海湘菜名店”、“中華特色餐飲美食名店”、“消費者信得過企業”、“中國烹飪協會會員單位”、“中國鄉土餐飲品牌名店”等榮譽及稱號。影視歌明星韓雪、著名電視節目主持人錢懿、老娘舅阿慶、國際巨星章子怡、影帝梁朝偉、張震、零點咨詢集團董事長袁岳等均到店用餐。
張爺爺空心面品牌榮譽：《舌尖上的中國2》推薦品牌、非物質文化遺產、中央電視臺推薦產品、享有天下第yi掛面美譽、上海國際餐飲美食加盟展推薦品牌......
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